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Nous recrutons pour un établissement spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration,un.e
🎯 Responsable restauration🎯
(Poste basé à Mahajanga)

📄Missions :

– Manager une équipe de restaurant et de bar environ 15 personnes
– Gérer la propreté du restaurant et du service en salle
– Gérer l’accueil des clients au restaurant, les réservations individuelles et de groupe
– Former les équipes
– Contrôler la qualité des produits finis avant envoi en salle
– Assurer la responsabilité de l’encaissement des clients
– Gérer les approvisionnements nécessaires pour le service en salle
– Garantir l’atteinte des objectifs fixés

👨‍🎓Profil :

– Titulaire du Bac+2 en tourisme ou hôtellerie ou équivalent
– Minimum 2 années d’expériences dans un poste similaire ou un poste de responsabilité en hôtellerie
– Maîtrise de la langue française et anglaise
– Connaissance des techniques d’accueil, sens du service client, du service et du travail en salle
– Bonne capacité de communication et sens commercial
– Bon sens de l’observation, des responsabilités et de l’engagement
– Esprit d’équipe
– Très bonne présentation