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Responsabilités:
– Diriger tout le personnel
– Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
– Gérer et développer les relations clients
Activités:
– planifier et organiser l’hébergement, la restauration et d’autres services de l’hôtel;
– promotion et la commercialisation de l’entreprise;
la gestion des budgets et des plans financiers ainsi que les dépenses de contrôle;
– la tenue des registres statistiques et financiers;
– fixer et atteindre des objectifs de vente et de profit;
– analyser les chiffres de ventes et d’élaborer des stratégies de marketing et de gestion des recettes;
recrutement, la formation et le personnel de surveillance;
– la planification des horaires de travail pour les individus et les équipes;
– rencontrer et de saluer les clients;
– traiter les plaintes des clients et commentaires;
– résoudre les problèmes et de dépannage;
– assurer le bon déroulement des événements et des conférences
– assurer la supervision de l’entretien, les fournitures, les rénovations et le mobilier;
– traiter avec des entrepreneurs et des fournisseurs;
– assurer que sécurité est efficace;
– procéder à des inspections de biens et services;
– veiller au respect des lois sur les licences, la santé et la sécurité et d’autres dispositions légales