Food and Beverage Manager

Société : Chaîne de 3 restaurants

Publié le : 20/07/2018

Chaîne de 3 restaurants recherche pour étoffer son équipe
Un « Food and Beverage Manager »

Poste basé à Antananarivo

Responsable du bon fonctionnement de la structure, vous serez celui en charge de coordonner au quotidien l’approvisionnement, les ressources humaines et la logistique des 3 restaurants.

Ce poste de Manager vous demandera de :
• Gérer le côté administratif et approvisionnement des restaurants
• Superviser, motiver et former les différentes équipes en charge du bon fonctionnement des 3 sites
• Garantir la satisfaction du client et développer des approches innovantes pour le fidéliser
• Mettre en œuvre des plans d’action pour améliorer le chiffre d’affaires
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Participer au processus de recrutement et d’intégration des nouveaux collaborateurs

Vous avez :
• Une expérience d’au moins 5 ans dans le domaine de l’hôtellerie
• Une expérience avérée en gestion d’une large équipe
• Une connaissance des normes HCCP
• Une forte capacité de négociation et un goût prononcé pour le résultat
• Une maîtrise de la langue française et anglaise

Merci de nous transmettre votre dossier candidature (CV+LM)
à l’adresse :

Compétences requises

  • Management
  • Food and Beverage Manager