CHERCHE MAITRE D’HOTEL

Société : SOCIETE

Publié le : 23/07/2015

Hotel 4 étoiles sis à Nosy be cherche d’urgence :Un maître d’hotel

Description du poste

Rattaché(e) à au chef gérant et en collaboration avec l’équipe hôtellière de l’établissement, vous coordonnez le travail de votre équipe afin de garantir la qualité du service en salle et la satisfaction des clients.
Vos missions couvrent trois domaines.
Grâce à votre sens de l’accueil :
– Vous accueillez le client (prise de réservation, accueil physique et téléphonique) et gérez leur placement (réservations, habitudes, souhaits)
– Vous accompagnez le client dans son choix en mettant en avant l’argumentation commerciale des produits, et prenez les commandes
– Vous pouvez procéder à la facturation et à l’encaissement
Vous organisez et coordonnez le service :
– Vous organisez et vérifiez la mise en place des salons et des pauses (salles de réunions)
– Vous veillez à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle et gérez la succession des équipes d’extras
– Vous contrôlez la bonne mise en œuvre des principes de service et participez au service pour des préparations à effectuer devant le client (flambage, découpage…)
Vous êtes responsable du bon fonctionnement du restaurant :
– Vous mettez en œuvre des actions dans le but de fidéliser les clients du restaurant, veillez à la satisfaction de ces derniers et prenez en compte les réclamations le cas échéant
– Vous organisez l’activité de votre équipe et déterminez les besoins en extras

Description du profil:
– Bac +4 en Hôtellerie
– Minimum 4ans d’expérience dans un poste similaire
Votre sens de l’organisation et du travail en équipe vous permettront de réussir votre mission avec succès.
Un service client développé et une communication aisée feront la différence.
La maîtrise de l’Anglais sera appréciée.

Si vous répondez à ces profils, veuillez envoyer votre CV+ LM + Photo récente à l’email : au plus tard le vendredi 31 Juillet 2015 à 15h00

Compétences requises

  • Travail d'équipe
  • Sérieux
  • Rigoureux