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Assistant(e) Manager de restaurant / hôtel

Hôtel / restaurant de 13 bungalows situé à Mangily à 25 km au nord de Tuléar, 15 salariés. Suite à la reprise de l’entreprise, je recherche quelqu’un pouvant me seconder dans les tâches quotidiennes, l’hôtel / restaurant a vocation à élargir son activité vers d’avantage d’activités de loisirs (kitesurf, sports nautiques). Il est primordial de garder une atmosphère de travail professionnelle et une bonne ambiance.

Principales Missions :
Assurer l’accueil et la satisfaction client
Contrôler le service et le travail des équipes
Assurer le lien avec la cuisine et contrôler les plats

Missions Secondaires :
Gestion des stocks avec la cuisine
Gérer l’approvisionnement
Proposer les activités et les organiser
Idées de décoration
Résolution des problèmes courants

Démarrage le 5 janvier 2018